Укроп — это одно из самых популярных зеленых приправ в кулинарии. Его аромат и вкус подходят для многих блюд, особенно для салатов и супов. Но укроп можно использовать и для создания более сложных блюд. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов с укропом.
Салат с укропом и огурцами
Ингредиенты:
- Огурцы — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Лук — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте огурцы и лук кубиками.
- Нарежьте укроп.
- Смешайте огурцы, лук и укроп в большой миске.
- Добавьте сметану и перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат готов!
Суп с укропом и картофелем
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 1 стакан
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук и морковь кубиками.
- Очистите и нарежьте картофель.
- Нарежьте укроп.
- В большой кастрюле нагрейте масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте картофель и заливку (вода или бульон).
- Добавьте соль и перец по вкусу и доведите суп до кипения.
- Добавьте сливки и укроп.
- Дайте супу закипеть еще раз и готово!
Укропное масло
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Разрежьте масло на куски и оставьте на комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
- Нарежьте укроп.
- Смешайте масло и укроп в большой миске.
- Добавьте соль по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Переложите масло в стеклянную или керамическую емкость и храните в холодильнике.
- Укропное масло готово!
Пирог с укропом и сыром
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Сыр — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте укроп и сыр.
- В большой миске смешайте сливочное масло и муку до получения крошки.
- Добавьте яйца и замесите тесто.
- Разделите тесто на две части.
- Раскатайте каждую часть теста на прямоугольник и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Посолите и поперчите тесто на противне.
- Выложите укроп и сыр на тесто.
- Сверните тесто в рулет и запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
- Пирог готов!
Салат с укропом и крабовыми палочками
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 200 г
- Укроп — 1 пучок
- Лук — 1 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
СОХРАНЯЕМ УКРОП АРОМАТНЫМ И ЗЕЛЕНЫМ…..
- Нарежьте крабовые палочки на кубики.
- Нарежьте лук и огурцы кубиками.
- Нарежьте укроп.
- Смешайте крабовые палочки, лук, огурцы и укроп в большой миске.
- Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Салат готов!
Укропное печенье
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Укроп — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- Размягчите сливочное масло.
- Добавьте сахар и яйца и перемешайте.
- Добавьте муку и замесите тесто.
- Нарежьте укроп.
- Добавьте укроп в тесто и перемешайте.
- Выложите тесто на стол и раскатайте его.
- Вырежьте печенье формами и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Посолите печенье по вкусу.
- Запекайте печенье в разогретой духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.
- Укропное печенье готово!