Рецепты с корицей просто, вкусно и полезно

Корица в кулинарии

Корица – один из самых популярных источников аромата в кулинарии. Она используется в приготовлении десертов, напитков, маринадов, мясных и овощных блюд. Корица не только придает блюдам приятный аромат, но и обладает полезными свойствами.

Рецепты

Коричный рисовый пудинг

Ингредиенты:

ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ В ГЛАЗУРИ — рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка корицы

Приготовление:

1. Рис сварить в молоке с сахаром до готовности.
2. Взбить яйцо и добавить к готовому рису.
3. Добавить корицу и перемешать.
4. Выложить смесь в форму и запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.

Коричный кекс

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чайные ложки корицы
• 1 чайная ложка соды
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 1/2 стакана растительного масла

Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, соль, корицу и соду.
2. Добавить молоко, яйцо и масло.
3. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. Выложить тесто в форму и запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Глинтвейн с корицей

Ингредиенты:

• 1 бутылка красного вина
• 2 палочки корицы
• 3 гвоздики
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 1/2 стакана сахара

Приготовление:

1. В кастрюле смешать вино, корицу, гвоздики, сахар.
2. Добавить нарезанные кружочками апельсин и лимон.
3. Нагреть на среднем огне, но не доводить до кипения.
4. Готовый глинтвейн разлить по кружкам и подавать горячим.

Коричный пирог

Ингредиенты:

• 250 грамм муки
• 125 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 150 грамм сахара
• 1 стакан тертых яблок

Приготовление:

1. Муку, сливочное масло, 1 яйцо и 50 грамм сахара замесить в однородное тесто.
2. Раскатать тесто и выложить в форму для пирога.
3. Взбить венчиком 1 яйцо, добавить 100 грамм сахара, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех.
4. Добавить тертые яблоки и перемешать.
5. Вылить яблочную смесь на тесто.
6. Запекать в духовке при 180 градусах около 45 минут.

Коричный кофе

Ингредиенты:

• 1 стакан свежесваренного кофе
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки кардамона
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 2 столовые ложки сливок

Приготовление:

1. Добавить в свежесваренный кофе все специи и перемешать.
2. Добавить сливки и еще раз перемешать.
3. Готовый напиток разлить по чашкам и подавать горячим.

Коричный йогурт со свежими фруктами

Ингредиенты:

• 1 стакан йогурта
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• 1/2 стакана нарезанных свежих фруктов (яблок, бананов, клубники)

БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ. Вкуснейшие булочки, которые наполнят Ваш дом ароматом Рождества.

Приготовление:

1. Смешать йогурт, корицу и ванильный сахар.
2. Добавить нарезанные свежие фрукты и перемешать.
3. Подавать охлажденным.