Щавель – это растение с кислым вкусом, которое хорошо сочетается с другими ингредиентами. Мы собрали для вас несколько рецептов, в которых можно использовать эту зелень.
Салат с щавелем и курицей
- 1 куринная грудка
- 100 г щавеля
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 зеленый лук
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец – по вкусу
Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле. Огурец и помидор нарежьте кубиками. Зеленый лук нарежьте мелко. Щавель залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите и нарежьте. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль и перец по вкусу.
Неповторимый вкус и аромат! ЩАВЕЛЕВЫЙ СУП. Рецепт от Всегда Вкусно!
Суп с щавелем и яйцом
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 100 г щавеля
- 2 яйца
- 1 литр куриного бульона
- соль и перец – по вкусу
Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кипящий куриный бульон. Добавьте обжаренный лук и щавель. Варите на среднем огне 30 минут. Яйца всмятку взбейте и добавьте в суп за 5 минут до конца варки. Добавьте соль и перец по вкусу.
Картофельное пюре с щавелем
- 4 картофелины
- 50 г щавеля
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- соль и перец – по вкусу
Картофель нарежьте кубиками и варите до готовности в подсоленной воде. Щавель залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите и нарежьте. Слейте воду и размягченный картофель разомните в пюре. Добавьте масло и молоко, хорошо перемешайте. Добавьте щавель, соль и перец по вкусу.
Рис с щавелем и креветками
- 1 стакан риса
- 50 г щавеля
- 150 г креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соевого соуса
- соль и перец – по вкусу
Рис сварите до готовности. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте лук и чеснок на растительном масле, добавьте креветки и обжаривайте 5-7 минут. Добавьте щавель, соевый соус, соль и перец по вкусу. Подавайте с рисом.
Омлет с щавелем
- 3 яйца
- 50 г щавеля
- 30 г сыра
- 1 столовая ложка молока
- соль и перец – по вкусу
Яйца всмятку взбейте с молоком, добавьте щавель, соль и перец по вкусу. Влейте смесь на сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности. Сверху посыпьте тертым сыром и подайте горячим.
Суп с щавелем и курицей
- 1 куринный бульон
- 200 г щавеля
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 морковки
- 2 стебля сельдерея
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец – по вкусу
Что приготовить из Щавеля 7 блюд на любой случай Вкуснятина необыкновенная
Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Морковь нарежьте кубиками, сельдерей мелко нарежьте. Добавьте все ингредиенты в куринный бульон, варите на медленном огне 30 минут. Добавьте щавель, соль и перец по вкусу. Варите еще 10 минут.
Щавелевый салат с яблоком
- 100 г щавеля
- 1 яблоко
- 50 г грецких орехов
- 50 г козьего сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- соль и перец – по вкусу
Яблоко нарежьте кубиками, грецкие орехи и козий сыр натрите на терке. Щавель залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите и нарежьте. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец по вкусу.