Рябина – это удивительное растение, которое может принести огромную пользу для вашего здоровья. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, и поэтому является прекрасным дополнением к вашему осеннему рациону. В этой статье мы представим несколько простых и вкусных рецептов блюд, которые можно приготовить с использованием рябины.
Рябина в маринаде
Для этого блюда вам понадобится:
- 500 грамм рябины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка соли;
- 1 столовая ложка уксуса;
- Вода.
Нарежьте лук и чеснок и смешайте их с рябиной. Добавьте сахар, соль и уксус, затем залейте водой, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты. Оставьте мариноваться на несколько часов или на ночь. Подавайте охлажденным.
Рябина вареная
Для этого блюда вам понадобится:
- 500 грамм рябины;
- 1 лимон;
- 1 стакан сахара;
- 2 стакана воды.
Нарежьте лимон на тонкие кружочки и положите их в кастрюлю. Добавьте сахар, воду и рябину. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-30 минут, пока рябина не станет мягкой. Подавайте охлажденным.
Салат с рябиной
Для этого блюда вам понадобится:
- 300 грамм рябины;
- 1 огурец;
- 1 помидор;
- 1 зеленый перец;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка уксуса;
- Соль и перец по вкусу.
Нарежьте огурец, помидор и зеленый перец. Добавьте рябину и смешайте все ингредиенты в большой миске. Добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.
Печенье с рябиной
Для этого блюда вам понадобится:
- 150 грамм муки;
- 100 грамм сливочного масла;
- 50 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 100 грамм рябины;
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать. Просейте муку и разрыхлитель теста, затем добавьте нарезанную рябину. Сформируйте маленькие шарики из теста и выложите их на противень, оставляя небольшие промежутки между ними. Выпекайте в течение 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым. Оставьте остывать перед подачей.
Суп с рябиной
Для этого блюда вам понадобится:
- 500 грамм рябины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр куриного бульона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- Соль и перец по вкусу.
Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на оливковом масле в большой кастрюле. Добавьте рябину и куриный бульон, затем доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 20-30 минут, пока рябина не станет мягкой. Отрегулируйте вкус с помощью соли и перца. Подавайте горячим.
Рябина \ Рецепты из рябины \ Сладкая жизнь
Компот с рябиной
Для этого блюда вам понадобится:
- 300 грамм рябины;
- 1 литр воды;
- 100 грамм сахара;
- 1 палочка корицы;
- 3 гвоздики;
- 1 лимон.
ВКУСНАЯ НАСТОЙКА ИЗ РЯБИНЫ ��Проверенный рецепт!
Нарежьте лимон на тонкие кружочки. Добавьте рябину, воду, сахар, корицу и гвоздику в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 30-40 минут. Оставьте остывать перед подачей. Можно подавать как горячим, так и холодным.