Карамбола в кулинарии рецепты блюд с экзотическим фруктом

Карамбола – экзотический фрукт, который недавно появился на прилавках магазинов в нашей стране. У карамболы яркий вкус и своеобразная форма, напоминающая звезду. Но несмотря на это, карамбола становится все более популярным ингредиентом в кулинарии.

Салат с карамболой и курицей

Ингредиенты:

• 1 карамбола
• 300 г куриного филе
• 2 свежих огурца
• 1 красный лук
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
2. Карамболу нарезать тонкими ломтиками.
3. Огурцы нарезать кубиками.
4. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить соевый соус, соль и перец по вкусу.
6. Салат готов!

Карамбольный десерт

Ингредиенты:

• 2 карамболы
• 1 стакан сахара
• 2 стакана воды
• 1 стакан сливок

Приготовление:

1. Карамболу нарезать тонкими ломтиками.
2. Смешать сахар и воду в кастрюле и довести до кипения.
3. Добавить карамболу и варить на медленном огне около 10 минут.
4. Вынуть карамболу и оставить сироп на огне еще на 5 минут.
5. Взбить сливки до густоты.
6. Подавать карамболу с сиропом и взбитыми сливками.