Инжир — это фрукт, который отлично сочетается с многими продуктами и используется в различных кулинарных рецептах. Ниже представлены несколько изысканных рецептов с инжиром, которые понравятся гурманам.
Салат с инжиром и рукколой
Для приготовления этого салата нужно:
- 100 грамм рукколы
- 4 свежих инжира
- 50 грамм грецких орехов
- 100 грамм сыра фета
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Рукколу нужно вымыть и нарезать. Инжир нарезать кубиками и смешать с рукколой. Грецкие орехи порубить и добавить в салат. Сыр фета нарезать кубиками и добавить в салат. Оливковое масло и бальзамический уксус смешать, добавить соль и перец по вкусу и заправить им салат.
Тосты с инжиром и козьим сыром
Для приготовления этих тостов нужно:
- 4 куска хлеба
- 4 свежих инжира
- 100 грамм козьего сыра
- 4 листья базилика
- 1 столовая ложка меда
- Соль и перец по вкусу
Хлеб нарезать кусками и поджарить на сковороде. Инжир нарезать кубиками и добавить на хлеб. Козий сыр нарезать кубиками и добавить на хлеб. Листья базилика нарезать и посыпать на тосты. Мед разбавить немного водой, добавить соль и перец по вкусу и полить им тосты.
Десерт из инжира с мятным соусом
Для приготовления этого десерта нужно:
- 4 свежих инжира
- 100 грамм меда
- 50 грамм сахара
- 1 чайная ложка рома
- 1 столовая ложка мятного сиропа
Инжир нарезать кубиками и выложить в форму для запекания. Мед смешать с сахаром и растопить на медленном огне. Добавить ром и мятный сироп и перемешать. Залить полученным соусом инжир и запекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Подавать горячим.
Тартинки с инжиром и карамелью
Для приготовления этого блюда нужно:
- 4 куска багета
- 4 свежих инжира
- 100 грамм сливочного масла
- 100 грамм коричневого сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Соль по вкусу
Багет нарезать кусками и поджарить на сковороде. Инжир нарезать кубиками и добавить на хлеб. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить коричневый сахар, ванильный экстракт и соль. Варить на медленном огне, пока сахар не растворится и соус не загустеет. Залить полученной карамелью инжир на багете и запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут. Подавать горячими.
Кусочки инжира в шоколаде
Для приготовления этого десерта нужно:
- 4 свежих инжира
- 100 грамм черного шоколада
- 50 грамм сливок
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Соль по вкусу
Инжир нарезать кубиками. Шоколад нарезать на мелкие кусочки и растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить сливки, ванильный экстракт и соль, перемешать. Обмакивать кусочки инжира в шоколадной глазури и выкладывать на противень, покрытый пергаментной бумагой. Охладить в холодильнике до застывания шоколада.
Коктейль с инжиром и имбирем
Для приготовления этого коктейля нужно:
- 2 свежих инжира
- 1 стакан молока
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 чайной ложки свежего имбиря, натертого на терке
- Соль по вкусу
Инжир нарезать кубиками и смешать с молоком в блендере. Добавить мед, имбирь и соль, хорошо перемешать. Перелить в стакан и украсить кусочками инжира.
Жареный инжир с мятным соусом
Для приготовления этого блюда нужно:
- 4 свежих инжира
- 100 грамм муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 грамм сахара
- 1 столовая ложка мятного сиропа
- Соль по вкусу
Инжир нарезать кольцами. Муку смешать с солью. Яйцо разбить в отдельную миску, добавить молоко и перемешать. Кольца инжира обвалять в муке, затем в яичном смеси и жарить на сковороде до золотистой корочки. Сахар растопить на сковороде, добавить мятный сироп и перемешать. Залить полученной карамелью жареные кольца инжира и подавать горячими.