10 лучших рецептов домашней кулинарии от Дуранта Плюмье

1. Курица в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка — 4 шт. Сливки — 200 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — 50 г Приготовление: Обжарить куриные грудки до золотистой корочки. Добавить сливки, соль и перец. Готовить до загустения соуса. Посыпать сверху тертым сыром и поджарить до румяной корочки.
	2. Картофельный гратен Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Сливки — 200 мл Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сыр — 50 г Приготовление: Картофель нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать мелко и обжарить до золотистой корочки. Смешать сливки, соль и перец. В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой лука, повторять до конца. Последним слоем должен быть картофель. Залить смесью из сливок, соли и перца. Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут.
3. Рыба в кляре Ингредиенты: Рыба — 4 шт. Яйца — 2 шт. Мука — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Рыбу почистить, нарезать порционными кусками и посолить с перцем. Яйца взбить в пену. Добавить муку и перемешать до однородной массы. Обмакнуть рыбу в полученную массу и обжарить до золотистой корочки.
	4. Паста с лососем Ингредиенты: Паста — 300 г Лосось — 200 г Сливки — 200 мл Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Пасту сварить в подсоленной воде до готовности. Лосось нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Добавить в лосось мелко нарезанный чеснок, сливки, соль и перец. Готовить на медленном огне до загустения соуса. Смешать пасту и соус.
5. Куриные крылья в медово-горчичном соусе Ингредиенты: Куриные крылья — 500 г Мед — 50 г Горчица — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Крылья обжарить на сковороде до золотистой корочки. Смешать мед и горчицу. Добавить соль и перец. Обмакнуть крылья в соус и запекать в духовке при 180 градусах около 15 минут.
	6. Салат с креветками Ингредиенты: Креветки — 200 г Помидоры — 2 шт. Огурцы — 2 шт. Салатный лист — 50 г Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Креветки очистить и обжарить на сковороде до румяной корочки. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Салатный лист порвать на кусочки. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Смешать все ингредиенты и заправить соусом.
7. Шоколадный торт Ингредиенты: Мука — 200 г Сахар — 200 г Масло — 200 г Яйца — 4 шт. Какао — 3 ст. л. Сода — 1 ч. л. Соль — по вкусу Ванильный сахар — 1 пакетик Молоко — 100 мл Шоколадная глазурь — 150 г Приготовление: Масло и сахар взбить до однородной массы. Добавить яйца и взбить до пышной массы. Добавить муку, какао, соду, соль, ванильный сахар и молоко. Размешать до однородной массы. Вылить тесто в форму для выпекания. Выпекать в духовке при 180 градусах около 40 минут. Покрыть шоколадной глазурью.
	8. Овощное рагу Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Картофель, морковь, лук и перец нарезать кубиками. Помидоры порезать на кусочки. Чеснок мелко нарезать. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле. Добавить все овощи и готовить на среднем огне до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.
9. Жульен с грибами Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г Сливки — 200 мл Сыр — 100 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Грибы нарезать и обжарить на сковороде. Добавить мелко нарезанный чеснок и готовить еще 2 минуты. Смешать сливки, соль и перец. Выложить грибы в форму для запекания. Залить смесью из сливок, соли и перца. Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.
	10. Блины с творогом Ингредиенты: Молоко — 300 мл Мука — 150 г Яйца — 2 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — по вкусу Творог — 200 г Сметана — 50 г Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: Яйца взбить в пену. Добавить молоко, муку, сахар и соль. Размешать до однородной массы. Обжаривать блины на сковороде. Творог смешать со сметаной и сахаром. Начинять блины полученной массой. Посыпать сверху сахарной пудрой.