Маринованные яблоки – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. А если использовать уральские наливные яблоки, то получится не только вкусно, но и очень полезно для здоровья.
Ингредиенты:
- Уральские наливные яблоки – 1 кг
- Вода – 1 л
- Соль – 1 столовая ложка
- Сахар – 1 столовая ложка
- Уксус – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец горошком – 5 штук
- Лавровый лист – 2 штуки
Приготовление:
- Яблоки вымыть, обсушить и разрезать на четверти.
- В кастрюле смешать воду, соль, сахар, уксус, чеснок, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить яблоки в кастрюлю и варить еще 5 минут.
- Выключить огонь и дать остыть до комнатной температуры.
- Переложить яблоки в банки и залить маринадом.
- Закрыть банки крышками и поставить их в холодильник на 2-3 дня.
Сделайте так при цветении яблонь и тогда завяжутся все плоды
Маринованные уральские наливные яблоки готовы! Их можно использовать как самостоятельное блюдо, так и добавлять в салаты, гарниры и другие блюда.
Вариации рецепта
Существует множество вариаций рецепта маринованных яблок. Например, можно добавить в маринад корицу, гвоздику или имбирь для придания пикантности вкуса. Также можно использовать различные виды уксуса, например, яблочный, винный или бальзамический.
Если вы хотите придать яблокам ярко-красный цвет, то можно добавить в маринад немного свекольного сока или лимонного сока.
Для любителей остренького можно добавить в маринад молотый перец чили или другие острые специи.
Полезные свойства маринованных яблок
Маринованные яблоки являются не только вкусным, но и полезным блюдом. Они содержат большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему и защищает от простуды. Также яблоки богаты антиоксидантами, которые предотвращают старение клеток и развитие раковых опухолей.
Кроме того, яблоки содержат пектин, который способствует нормализации обмена веществ и улучшению работы пищеварительной системы.
Советы по хранению
Маринованные яблоки следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +5 градусов Цельсия. Они хранятся довольно долго – до нескольких месяцев, но лучше всего их употреблять в течение первых двух-трех недель после приготовления, чтобы сохранить максимальный вкус и питательные свойства.
Надеемся, что наш рецепт маринованных уральских наливных яблок станет для вас полезным и приятным открытием! Приятного аппетита!
Дополнительные советы
Перед началом приготовления маринада, убедитесь, что все ингредиенты находятся в достаточном количестве. Также рекомендуется использовать только свежие, качественные яблоки.
Не забывайте периодически перемешивать яблоки в маринаде, чтобы они равномерно пропитывались и не теряли свою форму.
Маринованные яблоки можно использовать для приготовления различных блюд, например, салатов, закусок, гарниров к мясу и рыбе.
При подаче на стол, маринованные яблоки можно украсить зеленью или орехами, чтобы придать им более эффектный вид.
Вывод
Маринованные яблоки – это довольно простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к любому обеду или ужину. Они не только содержат множество полезных витаминов и минералов, но и имеют приятный сладковатый вкус, который понравится как взрослым, так и детям.
Яблони для Сибири
Попробуйте приготовить маринованные яблоки по нашему рецепту и убедитесь сами, насколько это просто и вкусно!