Осетинский пирог: следуя традициям

С древних времен осетины пекли пироги в различные праздники. Осетинский пирог — символ процветания, счастья и изобилия. В праздничные дни пироги обычно пекли из трех частей на тарелку. Застолье всегда сопровождалось песнями и танцами, а пироги также были одним из главных атрибутов. Осетинские пироги пекли не только во время празднования, но и во время траура. Пироги на столе раздвигаются друг от друга, прежде чем будет произнесена первая молитва. Верхний пирог сдвигается в левую сторону от самого старшего человека. Такие действия показывают, что на столе лежат ровно три пирога. Но, как вы знаете, бывают ситуации, когда на столе только два осетинских пирога. Это происходит на похоронах или в память о покойном. Ну еще пироги и едят просто с чаем. Заказать пирог к чаю или на праздник вы можете на сайте http://zakazpirogov.ru.

Добрая традиция для осетинского народа

Осетинские пироги имеют традиции. Сегодня в Интернете вы найдете множество рецептов для такого пирога, которые значительно отличаются друг от друга. Стоит ли отметить, что пытаясь создать даже такой «шедевр», вы добиваетесь результата, далекого от настоящего осетинского пирога? И это может быть не просто неточный или неправильный рецепт. Понятно, что осетинский торт — это продукт, изготовление которого требует некоторых знаний и навыков, а также понимания сущности культуры и еды на Кавказе.

В Осетии секрет готовки пирогов передается из поколения в поколение. Уже в юном возрасте девочки учатся правильно готовить пироги, какие ингредиенты использовать, что делать и чем наполнять. Если пирог не соответствует правилам, установленным в этой стране, и хозяйка считается неопытной, она не уважается в доме.

Поэтому считается, что правильно делать осетинские пироги вы не сможете, если вы живете далеко от этой страны. Никакие рецепты не помогут вам овладеть этой способностью.